青葡萄有什么作用？
最近吃了很多的青提/绿提，也来简单介绍下这种水果吧。 青提，别名：青葡萄、青珠、翡翠拳、凤尾葡萄、南洋葡萄，英文名：green grapes。 为葡萄科植物葡萄的果粒，是我国南方热带地区常见果树之一，有“果中皇后”之称。分布于江苏、浙江、广东等地。主产于广东、福建。 夏末秋初采收，置沸水中烫后取出，晒干或阴干。[1][2] 【性状】 干燥果实呈球形、卵圆形、椭圆形或者不规则形，直径0.5～4cm；表面亮绿色至深绿色，有的微带紫色，有光泽，并分布有密集白色小点；顶端突起有小尖头，基部圆钝；果核纺锤形或梭形，褐色。气微，味酸。以个大、饱满、色绿者为佳。 [3] 【历史】 关于葡萄的历史可追溯到公元前6000多年之前的古希腊时期，当时人们不仅将葡萄进行食用，而且还将它作为祭祀神灵的贡品，后来罗马帝国兴盛起来之后，欧洲人的餐桌上也开始出现各种由葡萄制成的食物。在公元7世纪时，法国图鲁兹地区开始出现用葡萄酿造葡萄酒的情况，随后这一技术传入英国和北欧。到了中世纪的欧洲，葡萄的种植已经遍布各个角落，就连英王爱德华七世也都对葡萄的甜润口感着迷。[4] 在我国，栽培葡萄的历史可以追溯到汉代，据《史记》记载，汉武帝派遣使者抵达地中海地区，途中经过今伊朗北部，看到当地人种植的树结出的果子类似中国葡萄，便将其带回中原地区栽种。我国现在种植的葡萄是海外引种的优良品种。
随着时代的变迁，现在的葡萄已不仅仅只是餐桌上的水果或是饮料中的原料，而是变身成为化妆品、保健品甚至药品等，全身都发挥着它的价值。[5] 【成分】 葡萄中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、镁、铁、锌、铜、锰等矿物质，维生素B族、维生素E、胡萝卜素以及尼克酸等多种营养成分。其中维生素和氨基酸在人体中起重要作用，如维生素A可以维持正常的生长和生殖功能，维护皮肤的柔软和完整；硒具有抗氧化作用，能保护细胞膜，延缓衰老；β-胡萝卜素是人体内合成维生素A的前体，具有重要的生理功能；泛酸（维生素B5）对脂肪的代谢非常重要，缺乏泛酸容易得脚气病；叶酸参与核酸的合成和代谢，对细胞的分裂、生长、繁殖都有着重要的作用。葡萄中还含有单宁、白藜芦醇和花青素，这些都是有益于人体健康的有效成分。[6]
1、促进消化 葡萄中含有多种植物化学物质，可有效调节胃肠道的运动，增加胃肠道蠕动，预防腹胀、便秘的发生；其中所含的白藜芦醇还可抑制黄曲霉毒素所致急性肝炎的症状，减少肝损伤。
2、补血益气中医理论认为，黑色入肾，黑色食物多含微量元素铬，其具有降糖的作用，可以帮助患者消除疲劳、恢复体力；而葡萄中的微量元素铁和铜，对于血红蛋白的形成起着非常重要的作用，因此多吃葡萄能起到补血作用，女性月经期间出现贫血、面色苍白、乏力等情况可以适当进食葡萄改善。常感到疲倦的人也可以适当摄取葡萄中的营养素，为机体提供能量。
3、美白祛斑想要拥有健康白皙的皮肤，除了使用外用的护肤品之外，还可以从饮食方面入手，多吃一些富含微量元素和维生素的蔬果。而葡萄就是不错的选择，尤其是黑葡萄中富含的花青色素是一种高效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，起到一定的淡斑、祛皱效果。