南瓜有什么功效与作用？
1、解毒： 含大量果胶，可让有毒物质吸附后顺利排出体外，减轻肝脏负担，还可以保护胃黏膜，避免刺激，出现胃痛、胃酸多的情况；
2、降糖降脂： 含有钴元素，而钴能够活跃人体代谢，有利于胰岛素的分泌，从而起到降低血糖的作用；还含有较多的皂苷类物质和多糖，对于高脂血症也有防治效果；
3、护胃养胃： 南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内可以转换为维生素A，有助于修复受损的胃黏膜，促进溃疡病灶愈合，另外，还有减少胃部病变的风险；
4、抗肿瘤： 含有葫芦巴碱，通过激发机体免疫功能，增强抵抗力，达到杀灭癌细胞的目的；还含有丰富的硒元素，而硒是强抗氧化剂，有抑制癌细胞增殖的作用；
5、润肤： 多食用南瓜可以有效改善秋燥引起的皮肤干燥等问题，因为南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素对于皮肤的健康很有帮助，另外，胡萝卜素还是维持眼睛健康的重要营养。 除了以上所说，经常吃南瓜对肾脏也有好处，能够促进尿液中尿酸的排出，从而预防高尿酸。