姜有没有副作用？
生姜是我们日常生活中最为常见的佐料之一，很多人炒菜的时候都喜欢放点生姜进去提味。其实，生姜不光能够去腥提味，还有很强的药用价值呢！ 《本草纲目》中就有记载，生姜能“散风寒、除湿、解毒、杀虫”，可见生姜具有非常好的消炎杀菌作用，对于风热感冒也有很好的治疗效果。用生姜泡酒外擦患处还可治疗斑蝥虫叮咬后的肿痒症状。而现代药理研究表明，生姜中含有姜辣素，具有较强的抗炎及抗氧化效果。在日常饮食中加入些生姜，对于我们的身体是非常有利的。不过，任何事情都是过犹不及的，食用生姜也不例外。如果大量摄入生姜或者是经常食用毒性高的生姜制品，都可能会对我们的身体造成危害。 首先，如果我们食用了太多的生姜，特别是老生姜（含硫化合物含量高），就很容易对胃产生刺激，出现胃胀、反酸等症状。其次，过量吃生姜还可能会导致肝火上升，出现流鼻血甚至是头晕头痛的症状。最后，如果长期通过服用生姜制品来补身，而不吃其他食物，很有可能导致营养不良和营养失衡。
尽管吃姜有许多好处，但也不是人人都适合吃的。因为生姜属温热性质，如果湿热体质的人过量食用生姜，很有可能会导致上火症状加重；如果平素阴虚火旺的人吃了过多的生姜，也很容易犯病。我们在生活中要掌握正确的食用方法和量，才能更好地享受它的营养价值。