梨水有什么作用吗？
泻火 润燥
1、清心降火，化痰止咳——秋梨膏
【原料】雪梨6个，冰糖适量，川贝粉2克（小儿减半）。
【制作】雪梨去皮洗净切成薄片，放进锅里，加冷水煮开，改文火煮30分钟左右，取出汁液过滤渣滓；在锅内放入适量冰糖和水，小火煮沸后，加入川贝粉和雪梨汁，一同煮至熟透，凉后即可食用。有清心降火、润肺化痰的作用，适合心火旺盛导致的失眠、咽喉干痛、声音嘶哑、口腔溃疡的人食用。
2、解酒，养肝，助消化——雪梨啤酒饮
【原料】大雪梨一个或雪梨干三片，啤酒一罐。
【制作】大雪梨去皮洗净切块，放进杯中，倒入冰镇啤酒，泡几分钟饮用。有解热除烦、止渴健胃的功效，适用于醉酒烦躁、口干舌燥的患者。
3、滋润五脏，润肤祛燥——雪耳炖雪梨
【原料】银耳五朵，雪梨一个，红枣四颗，冰糖适量。
【制作】银耳用温水泡发，去掉老根，清洗干净，撕成小块的形状；雪梨洗干净削去皮，切开去核，切成块状；红枣泡软，去除枣核。将上述食材一起放到锅中，加适量清水炖一个半小时左右，最后按个人口味加入冰糖调味即可。有生津润燥、清热止咳的功效，适合阴虚发热、咳嗽痰稠、咽喉肿痛、大便干结的人服用。