儿童吃什么水果是补钙?

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儿童需要的营养里面,钙是很重要的一个,也是最容易被家长忽略的一个。 2013年,《中国居民膳食指南》建议,每日食用奶制品(牛奶、酸奶等),以保证儿童对于钙质的需求。 到了2016年,这个建议中,加入了低盐、少糖和清淡饮食的内容;但是却没有提到需要吃多少水果才能满足身体对钙的需求。

不过,在之前的指南里,确实有提到要“多吃含钙丰富的食物”。 那么,什么样的食物含钙量高呢?根据《中国食物成分表》的数据,100g牛奶的含钙量为125mg,换算成食物的比例,大概是1.8:1。也就是说,如果想通过吃水果来获得体内所需的钙质,大概需要吃1.8份含量为100克的水果,才能获得等同于一杯牛奶(250ml)所含的钙质。这已经远远超过了世界卫生组织推荐的一日三粒坚果的量。

所以,用水果来食补的方法,并不能达到补钙的目的。 当然,并不是说水果里不含钙。水果里含有的钙质主要为离子钙,这种形式容易消化吸收;而且水果中含有的钙元素大多以结合蛋白的形式存在,也有利于肠道吸收。

不过,水果里的钙是溶解在水里形成的,只有直接食用后才能吸收。而空腹食用水果,往往会因胃酸分泌过多而损伤胃黏膜。建议不要空腹大量食用水果。 除了水果之外,很多乳制品中也含有很高的钙。

比如酸奶、奶酪等等。如果宝宝不喜欢喝牛奶,还可以试试给宝宝吃点奶酪。 因为经过发酵而成,味道与酸奶有点相似,宝宝会比较喜欢。而且,奶酪的营养成分很高,100克奶酪所含的能量高达328千卡,维生素B族也很丰富。更重要的是,100克奶酪中含有657毫克的钙,是含钙量最高的普通食品之一。

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