补铁的食物有哪些婴儿?
1.动物肝脏 动物肝脏中含有丰富的蛋白质和矿物质,其中铁的含量非常高,而且以血红素铁的形式存在,容易被机体吸收利用。需要注意的是,虽然动物肝脏营养价值很高,但是含有的胆固醇和嘌呤成分也非常高,不适合大量吃。
2.牛羊肉等红肉 牛羊肉等红肉除了富含优质蛋白外,还含有较丰富的铁,且是以血色素铁形式存在,可直接被人体吸收利用。因此想要给体内“缺铁”的宝宝补铁,可以吃些含铁量高的红肉。不过由于红肉中胆固醇、嘌呤含量都比较高,不宜多吃。
3.蛋黄 在所有辅食中,蛋黄中铁含量比较高,且吸收率也较高。6个月以上的宝宝可以开始吃蛋黄了。需要注意的是,给宝宝吃蛋黄时要尽量把蛋黄捣成泥状,并且要少量进食,观察宝宝腹泻等情况;如果宝宝没有不良反应,可以适当延长进食时间。但要注意一次不要吃得过多,以免引起消化不良。
4.菌菇类 不少菌菇类食物都富含铁元素,如黑木耳、蘑菇、银耳、香菇等等,都是补铁的好食物。建议可以把菌菇类和肉类一起炖煮食,这样更有利于铁的吸收。
5.豆类 豆类的营养成分丰富,尤其是蛋白质含量更高,同时还含有人体需要的维生素 B 族,以及钙、镁、磷等微量元素,是很好的补品。对于贫血的人,不妨适当吃些豆类和豆制品来补血。建议最好将豆类提前浸泡后再熬煮食用,这样能更快煮熟,更容易消化。