木瓜起什么作用?

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一、木瓜的作用 1.平肝和胃,舒筋活络 木瓜性温不热,属凉性水果,含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶,对平滑肌有刺激作用,可松弛肌肉,尤其是痉挛的肌肉,具有缓解痉挛,消炎止痛的作用;木瓜中含有大量氨基酸及有机酸,对肝脏有很好的保护作用,有助于恢复机体肝功能,调节肝肾功能异常引起的头晕、乏力、腹胀、失眠。

2.祛湿健脾,补肾利尿 中医认为,木瓜味甘、酸,性微温,归脾、胃、肝经,具有开胃消食、清热解毒、除湿化痰的功效,可用于脾虚胃痛,消化不良,肺热咳痰,湿疹,脚气病。二味中药都是药食同源的补益之品且都有利湿的功效,故对于湿痹拘挛,腰膝疼痛等症有较好的疗效。另外中医理论中还认为“肾主水,司二便”,也就是说肾脏与小便的排泄关系密切,而李时珍在《本草纲目》中亦指出:“木瓜,治淋疾利小便”,可见木瓜具有利水消肿,治疗慢性肾炎,尿酸高引起的小便不利或痛风性关节炎有一定功效。

3.丰胸美乳,调节内分泌 木瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素,其中维生素A对上皮细胞增生和角质化有调节作用,因而可通过调节内分泌而达到丰胸的美容效果。由于木瓜性味平和,还可以作为美容保健食品长期食用。

二、木瓜的食用方法 1.青木瓜炖排骨 材料:青木瓜1个(约500g),猪小排250g,生姜2~3片。 做法:排骨洗净斩件,青木瓜去皮、去籽后切块,用生粉、生抽、胡椒粉、白糖各少许拌匀,加入清水适量,放进瓦煲内,先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 2.木瓜银耳粥 材料:木瓜一个,银耳一朵,大米100克,白糖少量。 做法:将木瓜洗净并去皮,切成块状备用。银耳用清水浸泡,发开后去除蒂头,冲洗干净待用。然后将大米清洗干净后放入砂锅中,加上清水大火煮沸,改小火慢慢熬煮。待米煮熟后加入木瓜、银耳同煮,煮至熟透加糖调匀即可食用。

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