三元有什么作用？
1、首先，三元是三种营养物质的简称：蛋白质（pro）、碳水化合物（carbohydrate，简称ch）、脂肪（fat，简称f） 其中，pro、carbohydrate统称为常量营养素，因为它们的需要量（RDI或AI）都是每千克体重多少毫克或者千焦耳；而脂肪是一类脂质，包括胆固醇、磷脂和脂肪酸等，由于它们的分子量一般都比较小，可以通过血液循环被运输到全身各部位，因此它被称为第三营养素，而且因其含有碳、氢元素，故又被成为“三大产热营养素”之一。
2、其次，从功能角度来讲，这三类营养素是人体组织细胞构成的重要原料；同时，它们也是机体能量的来源，其中蛋白质和脂类主要提供代谢需要的能量，而碳水化合物不但可以提供血糖，也可以提供人体能量。
3、再者，我们日常饮食中通常含有以上三类营养素，所以除了维生素、矿物质这些不可以缺少的营养素外，对于一般人来说，满足营养需求完全可以依赖一日三餐；但如果要控制体重或者有其他特殊需求，可以适当选择代用品。
4、最后，如果三餐不能保证均衡饮食，建议补充多元营养品来确保每日摄入的营养平衡。 但要注意的是，不论采用哪种方式补充营养，都要坚持适量原则：多吃多补，少吃少补，这样才不会出现营养素过剩或者缺乏的情况。