西洋参花有什么作用与功效？
1.抗疲劳 实验表明，经口给予西洋参制剂（每天200mg/kg）可使小白鼠在低温条件下的活动力增加，耐缺氧能力明显优于对照组，说明西洋参及其有效成分具有抗疲劳、耐缺氧的作用。 有资料表明，人参皂苷能提高机体对各种有害刺激的非特异性免疫功能，增强体液免疫和细胞免疫功能，从而有效地抵抗病菌感染；还能通过下丘脑和垂体等中枢神经系统调节机体的免疫功能[9]。
所以服用西洋参后，可以补充体内流失的皂苷类物质，进而达到增强机体抵抗力，减少生病概率的目的。《科学》杂志报道，美国北卡罗莱纳州立大学研究人员发现，西洋参可减轻运动引起的发炎症状，并使受损的肌肉组织更快修复。
这项研究监测了4周时间内，60名健康男性志愿者服用高丽参或西洋参的情况。 结果表明，与服用高丽参的人相比，服用西洋参的人肌肉恢复得更好，受损细胞内的线粒体数量也增多。与服用高丽参的人相比，服用地西洋参的人体内的抗炎物质白三烯丙基酯含量明显增加。 研究者表示，这些发现证明，与高丽参相比，西洋参可能具有更强大的抗炎特性。值得注意的是，与食用其他食品相比，食用5片含药量的高丽参会导致人体出现明显的肝毒性反应，而食用3片含药量地西洋参则不会。
也就是说，就抗疲劳效果而言，西洋参强于高丽参，且副作用也更少一些。 除了直接吃之外，大家也可以将西洋参打粉冲水喝或是制作成胶囊服用，这样更有利于营养物质的吸收。