儿童如何吃饭？
2019年4月，中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民膳食指南科学研究报告》显示，中国6-17岁儿童青少年食欲不良的检出率为38.4%。 也就是说，在一般的人群中，大约每三个人就有一个人存在吃饭不快、挑食、厌食的情况。
孩子不吃饭，家长很着急！于是各种催饭、喂饭、恐吓、贿赂、限制零食等方式方法都用上了。但是往往效果不佳，孩子越吃越差，越来越不想吃饭。 这到底是什么原因引起的呢？
一、饮食不规律 现在的孩子都是家里的宝贝，家长们想给孩子最好的，所以各种零食不断，想吃什么都能买到。因此孩子的饮食没有规律，什么时候饿了自己知道吃，或者饱了知道自己停止进食。但这样很容易引起孩子饥饿或饱胀感，影响正常的进食。
二、情绪影响 有些孩子在吃饭时情绪不好（如刚被妈妈骂了、与小朋友争执了），或者对某种食物有恐惧心理（妈妈跟我说鸡蛋有寄生虫，我不吃了！），都会影响食欲，导致吃饭不香。
三、身体因素 新生的婴幼儿由于消化系统发育不完善，且体内淀粉酶含量较低，如果辅食添加不当，就会影响孩子对食物的吸收，从而出现吃得少、吃不下的现象；而年龄大的孩子如果运动不足、肠胃功能较弱，也可能会影响食物的消化，导致进食减少。
四、药物影响 如果孩子正在服用抗生素等药物，可能会抑制胃酸分泌，影响胃肠蠕动，从而导致食欲不振。 除上述因素外，环境、家庭氛围以及孩子的性格等因素也可能影响孩子进食，需具体问题具体分析。
那面对不吃饭的孩子，家长应该如何做呢？
首先，家长要了解孩子不吃的根源所在，是生理还是心理的原因。然后针对性地解决。对于生理方面的影响，需要咨询儿科医生或者营养师；而对于心理方面的因素，则需要父母做好榜样作用，培养孩子对粮食的喜爱，同时采用一些技巧性方法来解决。 比如，可以在做饭时，邀请孩子一起参与，让孩子感受饭菜制作的乐趣；吃饭的时候，多和孩子聊聊学校里发生的事情，增加亲子互动的机会，让孩子感受到爸爸妈妈的爱和关注；对于不爱吃的东西，家长可以采用变换烹饪方式、少给孩子吃的方式来解决，而不是强行灌饭、威逼利诱。
因为，孩子不吃东西，很有可能是在表示抗议——“我不爱吃这个，不要拿你所谓的爱我就不听我的心声强加于我”。 若家长一味强求，不但不能达到目的，反而会增加孩子的逆反心理，更加不爱吃。