海鲜儿童可以吃吗?
你好,谢邀。 首先明确一点,如果指的“海鱼”和“海鲜”,那肯定能吃;如果是“海鱼”和“海味”,那就要分两步讨论了——
一、对海鲜不过敏的人 对海鲜不过敏的人吃海鱼没问题,吃鱼的同时摄入深海细菌(可能含有寄生虫)的风险也非常低,而海产品中维生素B12、EPA(鱼类中的α-亚麻酸)等营养物质的含量均较高。 但需要注意的是,虽然目前研究结果并未发现虾蟹等甲壳动物富集重金属的情况,但它们可能富集砷等有毒元素。有文献表明,贻贝(扇贝、鲍鱼等食用贝类的主要产地)体内硒含量高于海水,可能是海水中的无机硒通过表面活性剂的作用进入贝类的消化道而被吸收。建议不要给孩子多吃虾、螃蟹等含重金属的可能超标的食物。
二、对海鲜过敏的人 对于这类人群,无论是海鱼还是海味都不建议吃!因为严重的过敏反应可能会要了孩子的命! 据世界卫生组织统计,全球约有3%-8%的人口对鱼及淡水鱼虾蟹过敏,这些人口比例在不同地区和国家差异很大。美国有6%的人口患有食物过敏症,而日本只有0.2%。我国虽没有食物过敏症的统计数据,但有资料显示,我国的过敏性哮喘患病率为3%左右,花粉过敏患病率约为10%,而鱼过敏的发病率大概为7%。 所以,对海鲜过敏的孩子,吃了海鱼或海味后可能出现胃肠道不适、皮疹,甚至呼吸困难导致休克,情况严重可致命。 如果孩子确实是对海鲜过敏,那就只能吃新鲜水果蔬菜来获取营养了。但这样会造成宝宝锌和维生素B族摄入量不足,影响发育。对于必须控制海鲜食用的过敏儿,我们可以通过补充锌制剂、维生素B族来解决。