婴儿满月酒席吃什么菜?
很多刚生完孩子的妇女,总想要邀请一些朋友们过来进行庆祝一下,这也是对自己孩子的祝福,那在这样的一场宴席中,我们都要吃一些什么样的食物呢,这也是需要注意的问题,那么我们来看看:
1、虾肉饺子:大虾100克,饺子馅300克,葱姜末、盐、味精适量。将大虾去皮、去肠,切碎,与饺子馅一起混匀,加葱姜末、盐和味精调出滋味,即可包饺子。煮饺子时,最好加点盐和醋,既能增加鲜味,又能消化吸收。
2、猪蹄海参汤:猪蹄1只,海参150克,葱姜、盐、味精少许。将猪蹄洗净切成6—7块,入水中煮至七八成熟,取出清洗;将海参洗净切成2—3厘米的段。将处理好的材料装入砂锅,加水适量,放葱姜、盐、味精,大火烧至汤沸,小火炖煮30分钟即可。
3、美容猪脚:猪脚2只,鸡脚10只,桂圆肉10克,当归15克,盐、味精适量。猪脚、鸡脚洗净切成6—7块,当归切成细片段。将处理好的材料放入锅中,加清水煮沸,改用文火炖煮至汤呈乳白色时,加桂圆肉炖10分钟,加味精即可食用。
4、甜橙蜜汁:橙子1000克,白糖300克,桂花水10克,香茅2克,桔子油15克。橙子洗净,切块,放入锅里,加清水,大火煮开,小火熬煮,加白糖,再加入桂花和水茅叶,煮融倒入桔子油,趁热倒入橙盅,捞去残渣,等候凉后放入冰箱冷藏。饮用时取出100克装满,以热毛巾密封,于冰箱冷藏1个小时后取出,待桔子油溶解后饮用。
5、枸杞鸡菌煮蜜蛋:枸杞一斤,茯苓二两,鸭肉2只,鸡茸300克,鸡蛋6颗,生粉适量。先将鸭肉煎至黄色,加进姜汁、酒,加入茯苓,加水煲汤,等到汤熬好后,把鸡蛋搅拌成蛋液,倒进去搅匀,以生粉勾芡,再加进枸杞和盐和味露即成。
6、罗汉果蜜汁:罗汉果半个,蜂蜜250克,水3500克。把沙锅放在火上,放入清水,煮沸后放罗汉果,小火煮30分钟。加入蜂蜜,煮沸,关火,冷却后即可饮用。
满月酒的注意事项:
1、满月酒的日期最好选择阳历,传统满月酒都是在宝宝出生一个月后,选择一个吉日举办的。现在人多半选择满月礼在满月当天举办,也有选择在满月的前后几天的。其实,满月酒选在满月那天举办很好记住,也容易操办。选择阳历正好可以促进宝宝茁壮成长。
2、选择酒店举办满月酒如果经济许可的,最好选择有庆典设施的专业酒店。这样的酒店,有适合宝宝举办满月酒的会场和设施,舞台,音乐,灯光一应俱全。孩子的满月酒办得像模像样,也很有档次。但一般这种场所举办一场满月酒的花费大约在2000-5000元不等。
3、邀请的人员除了亲朋故友外,最好还要请宝宝的爷爷奶奶、父母和宝宝照相的地方。因为这些人员都给宝宝送来过祝福,请他们来,一是感谢他们,二是为宝宝留影纪念。
4、地点酒店一般都有专门的宴会厅,环境条件极佳,设备也很先进。但酒店的弊端是对宝宝的照顾不及家中周到,且人多手杂。如果不是人丁兴旺的家庭;最好不要选择酒店,一是人太多手太多难以照顾,并且人多口舌多,宝宝年幼容易受到惊吓。
5、满月酒当天注意宝宝的保暖,尤其是月龄还小的宝宝,注意不要着凉,空调等尽量不开,如果开也要调节好温度。宝宝吃奶的时候,妈妈注意不要受寒吹冷风。
6、宝宝穿的内衣尽量是棉质的,松软的衣服更有利于宝宝的健康。外衣尽量简洁大方优雅,切忌华丽繁琐,给宝宝穿戴那么多,如果是新衣服一定要注意消毒,以防宝宝产生皮肤过敏。
7、宝宝戴的手镯,不要过紧,但也不要过松,最好选择银质的手镯,以免金属含量过高的手镯对宝宝肾脏造成负担。
8、注意宝宝的安全,有些亲戚朋友见宝宝可爱,会摸宝宝的小手小脚,切忌不要让宝宝接触到有猫狗等动物的地区,以避免宝宝被传染疾病。大人抽烟地方,不要让宝宝接触到烟雾,香烟有害健康,不要让宝宝沾染上。
总之,满月酒举办得热闹而不喧嚣,隆重而简洁,这才是正确的待客之道!