维生素e什么作用是什么意思

维他命E，又称生育酚或产妊酚，是一种油状的液体，有淡淡的香味。最早从胡萝卜中提取得到，现在一般以麦芽油、玉米胚油为原料制取。目前常用的天然维生素E包括α-、β-、γ- 和δ-生育酚，它们都是麦角甾醇的衍生物 （见图1）。