花茶的作用是什么？
经常看到有人在喝，但是并不知道花茶有什么作用，其实花茶的药理作用是很丰富的，目前已经被人们发现的有几百种了！ 那么接下来就给大家仔细介绍下这些药理作用都是什么吧（直接上干货） 其实花茶的药理作用主要是由黄酮类化合物、儿茶素类化合物和多酚类化合物三者所引起，下面就会一一讲到。
1. 黄酮类化合物的药理作用 这类物质是从植物中提取得到的，具有抗炎症、抗菌、抗癌、提高免疫能力、降低胆固醇水平等等多种功能。 而一些花茶中含有较多的黄酮类物质，比如金银花中含有木犀草苷和儿茶素类等；菊花中有多酚类和黄酮类；玫瑰花中含有异黄枳苷、表儿茶素、儿茶素类；腊梅花中含有的蜡梅花苷等。
2. 儿茶素类化合物的药理作用 这是一种多酚类化合物，能够延缓衰老、清除自由基、抗突变、抗肿瘤。 儿茶素类化合物是通过调节胰岛素信号通道控制糖代谢的，还可以通过减少腺苷单磷酸激酶来达到降低尿酸的作用。所以，当出现糖尿病或者痛风的时候，可以适当多喝些含儿茶素类物质的茶叶。
3. 多酚类化合物的药理作用 这类物质是能够阻断脂质过氧化反应，从而起到抗氧化、抗衰老的作用。而且对于肝脏还具有保护作用，能够防治酒精肝、脂肪肝。 还有预防老年痴呆、降血脂、降血压、防止血栓形成等功能。 茶叶中广泛存在这多酚类物质，含量最高的是儿茶素类，其次是黄烷醇类。