丝瓜有什么作用？
1、清暑凉血 《本草纲目》载：“黄瓜，气味苦、寒、无毒。主治身热烦渴，喉痹，胸膈满闷。”医学研究还表明：生黄瓜汁有降低转氨酶的功效；黄瓜叶有清热利尿的作用。肝胆疾病患者可适当多吃些黄瓜。
2、降脂降压 研究证实，大豆含有皂苷、异黄酮、植物固醇等多种活性物质，具有明显的降血糖、降血脂的功效。适当吃些大豆或豆制品可预防糖尿病、动脉粥样硬化等慢性疾病。
3、补肾健脾 中医认为，黄瓜味甘性凉，有利尿消肿、润肺止咳的功效。现代药理研究表明，甜瓜含有多种氨基酸和微量元素，能清除体内代谢产物，对于肾脏病、肝病有很好的辅助治疗作用。其中，钾的含量较高，有利于调节神经功能，达到镇静效果。
4、防癌抗癌 大蒜中的硒元素可有效抑制癌细胞，而葱蒜类蔬菜中含有的锗成分，亦有延缓机体衰老、抑制肿瘤细胞增殖、抗突变、预防癌症发生的作用。
5、美容护肤 《药典》记载，丝瓜“主妇人乳房结块，乳汁不通”。现代医学发现，丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤、黏膜有营养作用，对痤疮患者有一定的食疗功效。适量食用丝瓜，还可保持皮肤细腻、润泽，并有去除黄褐斑的作用。建议每天食用一根嫩丝瓜。