山茶有什么作用？
1.降血脂、降血压 茶多酚（主要是儿茶素）可显著降低血浆中胆固醇、甘油三脂水平，减少动脉硬化指数；对肾上腺素的升压反应有抑制作用，从而起到降压的作用。 2.抗菌消炎 茶多酚对细菌、真菌、寄生虫和部分病毒都有抑制和杀灭作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有明显抑制作用。
3.抗氧化、抗衰老 茶多酚可以清除自由基，阻断脂质过氧化过程，保护细胞，减少衰老细胞的数量。
4.减肥瘦身 茶多酚可以通过调控酶而控制胰岛素的分泌，还可以通过减少碳水化合物以及脂肪的吸收而起到一定的降脂作用。饮用山茶叶能起到一定的预防肥胖和减脂作用。
5.护肝解酒 茶多酚可以促进肝中蛋白质的合成与代谢，从而起到保护肝脏的作用；另外还可减轻酒精对肝脏的损伤，促进乙醇的代谢产物乙醛迅速排出体外。 目前，已经有人提出用茶氨酸预防或治疗肝病的新方法。
6.改善记忆 茶氨酸能够刺激脑内多巴胺的提升，从而起到增强记忆力和学习能力，对于需要长时间集中精力的人比如学生、程序员、设计师等可以有效提高工作效率。
7.其他 还有助于控制糖尿病、痛风、癌症等疾病。