牡蛎什么作用与功效与作用？
一、作用和功效
1、抗氧化作用 研究证实，牡蛎提取物可显著抑制体内脂质过氧化过程，表明其具有显著的抗氧化作用[1-3]。另有研究发现，补充EPA和DHA能降低血液和脑细胞中的氧化应激水平，从而起到预防老年痴呆的作用；给肥胖大鼠补充n-3多不饱和脂肪酸也能有效降低机体氧化应激水平，且存在剂量和时间依赖性关系[4]。这些研究表明，omega-3脂肪酸可能通过抗氧化机制起到改善神经症状和延缓衰老的作用。
2、调节血脂代谢 膳食中添加鱼油或海鱼都可显著降低人体血液中胆固醇的含量，进而达到降低心血管病发病的风险，这与鱼油中有助于心血管健康的脂肪酸有关，特别是EPA和DHA。有证据表明，N-3脂肪酸可能对胰岛素信号传导通路具有直接或间接的影响，从而调整糖脂代谢相关酶的活性，最终引起血糖和胆固醇水平的下降[5]。
3、抗炎症作用 研究显示，口服甲壳素衍生物可使肥胖小鼠血清中肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素（IL）-6的水平明显下降，并减轻关节肿胀程度，提示其可能是通过调节免疫系统发挥抗炎作用的[6]。另有实验证明，给小鼠饲喂富含虾青素的饲料可明显减少急性葡萄糖性糖尿病模型小鼠的胰岛损伤，表明虾青素可能通过干预炎症反应途径而起到预防糖尿病的发生。
二、禁忌证 有不良反应报道，故不建议长期服用。
三、注意事项
1、对于药物和食品的不同应用阶段，应注意其使用时间的差异。因为药物在人体内有一个吸收、分布、代谢和排泄的过程，如果间隔时间过长服用，可能会造成机体对药物的不耐受，影响疗效；若短时间重复用药，可能增加药物的毒性。建议患者严格按照医生的要求正确服药，不要自己随意改变用药时间。
2、服用药物期间应注意戒烟戒酒，少吃辛辣油腻食物，以利于药物发挥作用，防止药物不良反应发生。
3、服药后如果药效未发挥作用，应及时就诊，明确原因后再行处理。