黑糖有什么作用？
最近经常看到有不少人推荐喝黑糖水，那这黑糖水到底有什么好处呢！ 黑糖的作用主要可以从营养价值和药用价值两个方面来了解。 从营养价值方面，主要有以下七点： 1、含有维生素B族，如维生素B1、维生素B2、维生素PP等； 这些维生素对于皮肤、肌肉和神经系统的正常活动有着重要的作用。缺乏维生素B族容易引起口腔炎、口角炎、鼻黏膜干燥、裂口等。平时除了补充富含维生素和矿物质的食物外，也可以通过吃黑糖来获得充足的营养。
2、含钙量高，且容易被人体吸收； 骨骼的主要成分是钙，要想骨骼强健，首先就要补钙。缺钙还会影响神经肌肉的兴奋性，导致情绪不安宁，容易激动、易怒，睡眠不佳。因此补钙非常重要。其中从食物中摄取的钙质最易被吸收，而黑糖中含有丰富的钙元素，每100g中含有990mg钙，远远高于乳制品中的钙含量。
3、含有矿物质钾、钠、镁、锌、铁、铜等，尤其是铁含量较高； 上述矿物质对于血液的健康起着至关重要的作用。当身体缺钾时会出现肌肉酸痛的现象，而钠则能够维持血压稳定。在微量元素中，只有锌、铁是二价金属，易于吸收。所以，通过食用黑糖也能获取到上述营养物质。 值得一提的是，虽然黑糖的营养价值高，但是一般人体每日摄入的量却很少，除了供应机体需求外，大部分都会被排泄掉。通过吃黑糖的方式来补充营养，是很有限的。
从药用价值来看，中医书籍中有记载，黑糖可入脾、肺、肾经，具有补中益气、缓中止痛、活血化淤的功效。可治疗血虚引起的贫血、面色苍白、心悸、胸闷以及虚寒造成的胃痛、呕吐、腹泻、痛经等症。
现代医学研究表明，黑糖可以调节免疫功能，还能抗氧化、抗衰老并起到消炎、杀菌作用。对急性炎症导致的毛细血管扩张具有抑制作用；还可以抑制上皮细胞增生，减少疤痕的发生。 适当进食黑糖对于人体健康是有益的。不过，凡事过犹不及，食用过量反而会对健康造成不利影响，比如会助长龋齿病情，诱发肥胖症，加重糖尿病等情况。