发酵作用与分解作用的区别？
这两个概念不是同一个概念的，在高中生物和化学中划分范畴的时候并不在同一部分。 简单说吧，分解作用是从物质的组成上划分的，它是指物质分子内部的原子或离子因为某种原因破坏了化学键，形成的新物质。这个过程中没有新的分子产生，只是原来的分子改变了形态而已，如酒精被酵母菌发酵生成二氧化碳和水；而发酵是指微生物在有氧无氧条件下都能存活，且能不断繁殖并产生新物质的过程。其中必然有核糖核酸或脱氧核糖核酸的合成，因此必然会有新的基因复制表达，这个过程必然会伴随着细胞的分裂。所以从细胞的角度来看，发酵肯定比分解复杂得多！ 从物质的种类上看，有些物质能被细菌等直接分解，但它们不能被细菌等微生物利用，需要先经酶促反应进行初步分解（此为发酵），才能被进一步吸收利用。此类物质被称为发酵底物，其代谢过程通常为：
1、自养型需氧菌发酵
2、异养型需氧菌发酵： 3、异养型厌氧菌发酵： 以上是发酵的基本知识，希望对你有帮助！